DOAMNA GIGI, TRATTORIA IL CALCIO: “Dacă mi-e rău acasă, mă duc la serviciu, că imi revin” #podcast

Mâncarea bună se ține minte. Iar când revii într-un restaurant, te întorci pentru gust, fără să-ți dai seama că revii și pentru omul din bucătărie. Cel pe care nu-l vezi niciodată. Eu merg la Trattoria Il Calcio de ani buni. De data asta, n-am vrut să plec din locația din Floreasca, până când n-am aflat cine a gătit minunățiile din farfuria mea. Cine este omul care, de ani de zile, face ca preparatele să aibă același gust. Așa am cunoscut-o pe doamna Gigi. De 26 de ani gătește la Trattoria Il Calcio. Dar înainte să fie șef bucătar, a curățat cartofi, a spălat vase și a învățat meseria de la zero. Și astăzi urmărește fiecare farfurie care se întoarce din sală. Nu ca să vadă câte s-au vândut, ci dacă omul a mâncat tot. Cred că asta spune multe despre ea. Abia aștept să îi ascultați povestea, iar data viitoare când ajungeți la Trattoria Il Calcio, poate o să vă gândiți și la omul care a gătit preparatul din fața voastră. Eu, cu siguranță, o voi face. 🟢Ascultă „Gând la Gând cu Teo” în format audio: 🟢Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/ro/podcast... 🟢Spotify: https://podcasters.spotify.com/pod/sh... Urmărește „Gând la Gând cu Teo” pe: 🟢Facebook:   / gandlagandcuteo   🟢Instagram:   / gandlagandcuteo   🟢TikTok:   / gandlagandcuteo   Teo Trandafir Online: 🟢Facebook:   / teotrandafir.ro   🟢Instagram:   / teotrandafir   🟢TikTok:   / teotrandafirreal   Trattoria Il Calcio Online: 🟢Website: https://trattoriailcalcio.com/ 🟢Facebook:   / trattoriailcalcio   🟢Instagram:   / trattoriailcalcio   🟢TikTok:   / trattoriailcalcio   Capitole: 00:00 DE LA DESEN TEHNIC, LA ARTA CULINARA 04:22 CARMANGERIA LUI GINO IORGULESCU 06:42 LANSAREA “TRATTORIA IL CALCIO” 12:38 CLIENTI DIFERITI IN FUNCTIE DE LOCATIE 14:40 TEAMA DE SCHIMBARE SI TANARA GENERATIE 19:41 “IMI PLACE SA GATESC PASTE” SECRETE DIN BUCATARIE 25:46 “DACA EU NU STAU, NU STA NIMENI” 35:13 “NU POT SA MANANC CE GATESC IN RESTAURANT” 37:12 FOLOSESTE DOAR RETETE VECHI 44:38 VIZIUNE DESPRE HORECA 47:53 RAMASA FARA SOT ACUM 24 DE ANI 54:52 TINE CONT DE SFATURILE COPIILOR 57:30 PRIMA INTALNIRE CU TEO Echipa Management: Roxana C. : 0724234643 Ciprian C. : 0731818913 (C) 2024 Toate drepturile sunt rezervate. Este permisă preluarea parțială sau integrală a declarațiilor din podcastul "Gând la Gând cu Teo" numai cu menționarea explicită a sursei și furnizarea unui link activ către sursa din care au fost preluate declarațiile.