TORTITAS DE PAPA CON ESPINACA Y QUESO Y LO QUE TIENES QUE SABER PARA QUE NO SE DESBARATEN

INGREDIENTES: 6-7 papas 1 manojo grande de espinaca sazonar con ajo molido y pimienta 2 cucharadas de cebolla picada finamente 2 huevos 1/2 tz de maicena (fécula de maíz) queso mozarella o quesillo aceite