જોબ મૂકીને કઢી ખીચડી વેચવાનું ચાલુ કર્યું કઢી ખીચડી ખાવા માટે આટલી ભીડ રહે પહેલી વાર જોયું
The Pakka Foodie
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જોબ મૂકીને કઢી ખીચડી વેચવાનું ચાલુ કર્યું કઢી ખીચડી ખાવા માટે આટલી ભીડ રહે પહેલી વાર જોયું
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જોબ મૂકીને કઢી ખીચડી વેચવાનું ચાલુ કર્યું કઢી ખીચડી ખાવા માટે આટલી ભીડ રહે પહેલી વાર જોયું
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Shree Ram Khichdi
શ્રીજી કોમ્પ્લેક્સ, બ્રહ્માણી ખમણની બાજુમાં
જિયાવ બુડિયા રોડ
ભેસ્તાન
खिचड़ी, रवैए की सब्जी और कड़ी रोटी और छास.
हेलो कैसे हो दोस्तों आप सब का स्वागत है मेरी चैनल में।
वैसे तो हर शहरों के अंदर जो मसालेदार और स्वादिष्ट खाना होता है हम उसको दिखाते रहते हैं और आज हम सूरत शहर के भेस्तान एरिया के अंदर आए हैं भेस्तान चार रस्ता के पास जिओ बुरिया रोड जाता है वहां श्री श्रीजी कॉन्प्लेक्स के ग्राउंड में श्री राम खिचड़ी जो कामरेज की प्रख्यात खिचड़ी है उसका बोर्ड आपको मिल जाएगा अभी चलो हम देखते हैं कि यहां के खिचड़ी की ऐसी तो क्या खासियत है वैसे तो खिचड़ी खाने के लिए बहुत ही हेल्दी चीज है तो अभी हम सुबह सुबह में यहां खिचड़ी खाने के लिए आए हैं तो देखते हैं हमें क्या मिलता है यहां पर मेहुल भाई बैठे हुए हैं इंस्टाग्राम के अंदर मेहुल भाई ने मेरे साथ बात की थी और एक 2 महीने से बात चल रही थी और फाइनली अभी हम टाइम निकाल के यहां पर आए हैं अभी हम मेहुल भाई से कहेंगे कि वही हमको दुकान के बारे में थोड़ी इंफॉर्मेशन दे दे यहां पर उनका प्राइस मेनू है।।
मेहुल भाई ( दुकानदार ) : यहां पर खिचड़ी चार्ट है जो ₹45 की है खिचड़ी कढ़ी पञ्चाबन रुपए की है खिचड़ी छाछ को अगर अब पार्सल ले जाएंगे तो उसके ₹50 होगे जिसके ₹5 एक्स्ट्रा होगे और खिचड़ी कढ़ी अगर पार्सल ले जाओगे तो उसका ₹5 एक्स्ट्रा होगा इसमें छह आज तो होगी वह कंप्लीमेंट्री में आएगी अगर छाछ मेरे पास होगी तो दे दूंगा अगर नहीं होगी तो नहीं दे सकूंगा और इसमें पार्सल के अंदर जो ₹5 एक्स्ट्रा है वह कॉन्टिटी के है क्योंकि पार्सल के अंदर अगर आप खाना ले जाएंगे तो उसके अंदर कॉन्टिटी आप यहां पर खाओगे उससे ज्यादा आएगी इसीलिए हमने उसके ₹5 एक्स्ट्रा रखे हैं वैरायटी के अंदर हमारे पास बटर खिचड़ी है चीज बटर खिचड़ी है कढ़ी और रवैया है रवैया का रास्ता है तेल और रोटी है पापड़ है और बहुत अच्छी सी ग्रीन छास है।
The pakka foodie : दोस्तों बहुत ही बढ़िया हेल्थी खाना है यहां इसके अंदर है खिचड़ी रवैया का साथ कड़ी रोटली और छास और साथ में कचुंबर और पापड़ इसकी जो टोटल प्राइस है वह ₹135 है यह बहुत ही प्यारी जो खिचड़ी है उसको आप एक बार देखें इस प्लेट की जो क्वांटिटी है इतनी ही क्वांटिटी आप यहां आओगे तो आपको मिलेंगे और आपको बता दें कि यह जो खिचड़ी है वह तुवर की दाल और बासमती राइस से बनी हुई है अभी इसका स्वाद कैसा है वह हम देखेंगे।।
जो हम ट्रेडिशनल खिचड़ी खाते हैं ना उसके जैसा स्वाद आ रहा है क्योंकि यह तुवर की दाल से बनी हुई है प्लस इसके अंदर वेजिटेबल में जो आलू है और इसके अंदर जो ऑयल यूज करने में आया है वह सिंह तेल है इसके अंदर गुलाब सिंह तेल यूज़ हुआ है और मुझे लगता है कि खिचड़ी के अंदर अगर तेल डाला जाता है तो वही उसका ट्रेडिशनल स्वाद आता है हमने कई सारे वीडियो आगे पोस्ट किए थे तो उसमें आप सब लोगों ने लिखा था की खिचड़ी में तेल डालने से अच्छा स्वाद आता है तो उन लोगों को ध्यान में रखते ही हमने यह वीडियो डाला है.
इसका जो टेस्ट है वह आपको प्रॉपर ट्रेडिशनल घर जैसा ही टेस्ट आएगा बासमती के जोराइज है उसे चबाने में बहुत ही मजा आता है अभी आप कह रहे होगे कि बासमती राइस चबाने की चीज नहीं है क्योंकि यह राइस के होते हैं और इसे खाने में बहुत ही मजा आता है और यह जो खिचड़ी होती है वह आइसक्रीम फॉर्म में होती है आइसक्रीम फॉर्म मतलब कि आप सिंपल ही उसे खा सकते हो और दोस्तों यह जो कड़ी है वह छास दही और केले की बनी हुई है और अगर अब खिचड़ी खाते हैं और साथ में कभी नहीं खाते तो आपको खिचड़ी खाने का मजा ही नहीं आएगा और अगर वैसे भी देखा जाए तो खिचड़ी और कढ़ी एक स्लाड है और जब हम इसे खाने बैठते हैं तो हम इसे अलग-अलग लेते हैं वैसे तो खिचड़ी और कढ़ी मिक्स करके ही खानी चाहिए.
बाकी उतनी अच्छी तरह से रेसिपी का मुझे कुछ पता नहीं है अभी एक बार हम खिचड़ी का एक स्पून लेंगे वैसे तो कटी हम पी भी सकते हैं पर इसे में स्पून से ही खाना ज्यादा पसंद करता हूं यहां की कड़ी इतनी स्वादिष्ट है कि आप कंफ्यूज हो जाओगे कि खिचड़ी खाए या कढ़ी खाए बार-बार खाने का मन हो यहां की कटी ऐसी है एकदम परफेक्ट है और इसका कंबीनेशन बहुत ही अच्छा है और यह अच्छा से देखें जिसके अंदर धनिया ग्रीन धनिया से या बनी हुई है और आप एक बार इसको पिएंगे तो आपको ऐसा ही लगेगा कि एक बार में ही यह पूरा गिलास पी जाओ और वैसे भी अगर हमें थोड़ी भूख लगी हो और छाछ पी लेते हैं तो हमारी भूख मिट जाती है और गुजरात के अंदर छाछ के बिना किसी का पेट ही नहीं भरता.
अभी यहां का जो रवैया और सब्जी है उसे अगर हम प्लेट में देखेंगे अभी उसकी ग्रेवी कैसी है उसके बारे में मैं आपको बताऊंगा और खास यह रोड जो वह घर से बना कर लाते हैं उसे भी हम टेस्ट करेंगे और ऐसे अगर हम देखे ना तो यह हेल्दी फूड सब लोगों की रिक्वायरमेंट है कई लोग हमें कहते हैं कि आप हमें हेल्थी फ़ूड बताइए तो उसके लिए यह बेस्ट जगह है इसी ग्रेवी इतनी सुपर्ब है जिसे हम चमची के साथ खाएंगे तो बहुत अच्छी लगेगी जो सब्जी आप खाएंगे ना ही वह आपको ज्यादा तीखी और ना ही बहुत मसालेदार लगेगी और इसके अंदर जो सिंग दाने डाले हैं इसके कारण यह बहुत अच्छी दिखती है और जो मसाले डाले हुए हैं वह घर के हैं जिससे यह बहुत ही जल्दी बन जाती है.