Siian fileointi | Kalan käsittely

Siika on erittäin monipuolisesti kalastettava ja valmistettava kala. Siikaa on yleensä saatavilla hyvin alkutalvesta kevääseen kaupoista. Siian kalastussesongit ovat kuitenkin varsin lyhyet niin kevätjäillä pilkillä, ongella avovesistä keväällä kuin kesällä uistellen. Katso videolta Kalaruoka.fi:n ja ammattikalastaja Pekka Rintamaan vinkit tuoreen siian käsittelyyn. 👉 Siika löytää tiensä monen juhlapöytään yleensä graavattuna ja lämminsavustettuna. Ei kannata myöskään jättää kokeilematta kylmäsavusiikaa tai siikacevicheä. 😋👍 Kuuluuko siika sinun kalasuosikkeihisi? Kommentoi alle ja kerro samalla vaikka suosikkiruokasi siiasta!😊 Muista raakakypsytyksessä villikalan pakastaminen: https://kalaruoka.fi/opi/kalan-raakak... #kala #kalaruoka #ruoka #kotimainenkala #siika #kotimainen #joulu #pääsiäinen