आलू की इतनी फ़ूली-फ़ूली पूरियां जिन्हे आप चटनी या केचप के साथ भी खा सकते हैं - Aloo Puri

Ingredients for this recipe - अलू की पुरी आलू (मध्यम आकार​) - २, उबले हुए अदरक - १ इन्च​ लहसुन - ७ से ८ कलियां हरी मिर्च - १, बडी कटी हुई जीरा – १/२ छोटा चम्मच​ नमक - १ छोटा चम्मच​ सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस – १/४ छोटा चम्मच​ धनिया के पत्ते - १ चम्मच​ आटा - १ कप खाद्य तेल - १ छोटा चम्मच​ + तलने अनुसार​ = Aloo ki Puri Potato (medium size) – 2, boiled Ginger – 1 inch Garlic – 7 to 8 cloves Green Chilli – 1, chopped Cumin seeds – ½ tsp Salt – 1 tsp Chilli flakes – ¼ tsp Coriander leaves – 1 table spoon Wheat flour – 1 cup Edible Oil – 1 tsp + to deep fry