단맛을 가장 잘 살리는 핵심 로스팅 노하우 [YM 커피 프로젝트 1부]
젯씨고 ZGO
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단맛을 가장 잘 살리는 핵심 로스팅 노하우 [YM 커피 프로젝트 1부]
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단맛을 극대화하는 YM 커피 프로젝트만의 직화 로스팅 실전 가이드를 담았습니다. 많은 로스터들이 고민하는 '직화 로스팅'의 열원 제어와 커피의 단맛을 끌어올리는 노하우를 확인해 보세요!
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타임라인🎬
00:00 오프닝
00:09 커피 소개
01:10 투입
01:31 터닝 포인트
04:22 옐로우
05:14 1차 팝핑
05:40 배출
06:11 마셔보기
07:55 엔딩
🎥촬영정보
YM COFFEE PROJECT @ymcoffeeproject
/ ymcoffeeproject
☕커피 정보
GSC 브라질 파젠다 엄 옐로우 버번 보인하스 다크룸
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