Κιμαδοπιτάκια με σπιτικό φύλλο σαν κουρού - chalaris vaggelis

Κιμαδοπιτάκια με σπιτικό φύλλο σαν κουρού Υλικά: 250 γρ. αλεύρι σκληρό 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 150 γρ. βούτυρο θερμ. δωματίου 20 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 αβγό 1 κ.σ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 αβγό με λίγο γάλα για επάλειψη φύλλου Για τη γέμιση 400 γρ. κιμά (μαγειρεμένο) 100 γρ. τριμμ. κεφαλοτύρι ή γραβιέρα 1 αβγό Materials: 150 gr. butter temp. room 1 egg 200 gr. yoghurt 1 tbsp sugar 1 pinch of salt 250 gr. hard flour 250 gr. flour p.o.c. 20 gr. baking powder 1 egg with a little milk for spreading foil For the filling 400 gr. minced meat (cooked) 100 gr. trim kefalotiri or graviera 1 egg Συνταγή: https://www.eukolesuntages.gr/2023/06... Subscribe @chalaris_baggelis:    / @chalaris_baggelis   Official website: https://eukolesuntages.gr Facebook Page:   / eukolesuntages   Ελάτε να γνωριστούμε στην υπέροχη παρέα της ομάδας μας: Come and meet the wonderful company of our team:   / 1730082433710726   website: https://omorfesgeuseis.wordpress.com Twitter:   / eukolessuntages   Instagram:   / eukolesuntages.xalaris   Pinterest:   / exalaris   #chalarisbaggelis #eukolesuntages