COULANT SIN MANTEQUILLA Y MUY LIGERO | #ESPECIALNAVIDAD
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COULANT SIN MANTEQUILLA Y MUY LIGERO | #ESPECIALNAVIDAD
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Qué es Panela?
Otros nombres: Piloncillo, chancaca, papelón, Rapadura, Tapa dulce, Atado dulce, Panetela, Empanizao, Panocha, organic cane sugar, etc. Verdad que la conoces!!
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❤ RECETA
✍ Ingredientes para 6 moldes pequeños
2 huevos
8 cdas de leche vegetal
1 cdita de extracto de stevia
3 cdas de panela molida /mascabado o azúc.coco
100 g de chocolate para fundir
1 ½ cda cacao sin azúcar
70 g |de harina de avena o trigo integral
*Una vez que viertes la mezcla en los moldes lleva al congelador por 1 h o durante toda la noche si lo prefieres (sí, al congelador). 10 min antes de hornear sacalo y luego hornea por 12-15 min a 180 ºC /350 ºF.
#auxyTips puedes preparar este postre unos días antes y tenerlo en el congelador listo para hornear y servir en tus reuniones.
Haz la prueba con un solo molde para saber la temperatura exacta y el tiempo de horneado.
Si no te queda líquido, ¡No pasa nada! estará igual de delicioso y lo podrás acompañar si lo prefieres con un delicioso helado de vainilla!
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🌷 SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son útiles.
🍬 Diabéticos: Endulzar solo con stevia u otro edulcorante resistente a las temperaturas altas
🌾 Celíacos: Comprar harina de avena o regular para celíacos certificada sin gluten. Si no la venden en tu ciudad puedes usar: la siguiente mezcla: harina de arroz + almendras molidas + de harina de garbanzos o de maíz.
Veganos: aún estoy segura cómo hacer las sustituciones pero prometo pronto hacer un coulant sin huevo.
© Auxy Ordóñez | Si reproduces una de mis recetas para tu blog o RRSS no olvides etiquetarme. Poner un enlace a la receta original es una forma linda de dar las gracias y habla muy bien de ti.
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