ヘルシーでも満足できる♪「しいたけつくねの甘酢あんかけ」/はんぺん、豆腐でフワフワ食感食べ応えあり/しいたけの変化球レシピ/インパクトのある小料理/概要欄に材料記載あり

ご視聴ありがとうございます。 今回は、肌寒い季節におすすめ「しいたけつくねの甘酢あんかけ」です。 ふわプル食感の優しい味のつくねはしいたけのお出汁で、高級感ある味に♪ ヘルシーな素材だけどボリュームもあり、見た目のインパクトも😆 蒸し物のようなプルンとした美味しい一皿、ホッカホカで召し上がれ♪ ★ヘルシーでふわふわプルプル 　　　　　しいたけつくねの甘酢あんかけ★ 材料 しいたけ・・・５～６個 鶏ひき肉・・・180g 豆腐・・・150g はんぺん・・・１枚(90g) 片栗粉・・・大さじ１半 他：焼き油など 水・・・100㎖ 顆粒だし・・・小さじ1/4 ポン酢・・・大さじ４ 砂糖・・・小さじ２ 水溶き片栗粉 　・・・小さじ１半を溶かす ■ポイント ・たねを作る際は少し粘りを感じるくらいまで混ぜ込むと、ツルンとなめらかな食感になります ・ゆっくりと弱火で火を通して蒸し焼きにすることで椎茸の茎のだしを感じられる美味しい 　つくねになります。これが甘酢あんととっても合う… ・丸のまま出しても面白いですが、切ると断面が美しく、食べやすくもなるので切って食べることを 　おすすめします