บัวลอยสาคู สาคูแท้ๆ อิมพอร์ตจากพัทลุง เนื้อหนึบ เหนียวนุ่ม

บัวลอยสาคู สาคูแท้ๆ อิมพอร์ตจากพัทลุง เนื้อหนึบ เหนียวนุ่ม ส่วนผสม แป้งสาคู น้ำตาลทราย เกลือ กะทิ แปะก๊วยต้มสุก เผือกต้มสุก เนื้อมะพร้าวอ่อน น้ำมะพร้าว วิธีทำ 1. นำน้ำมะพร้าวใส่หม้อตั้งไฟจนเดือด นำไปเทใส่ชามที่มีแป้งสาคู ใช้ทัพพี หรือ ไม้พายคนให้เข้ากันจนหายร้อนแล้วใช้มือนวดเป็นเนื้อเดียวกัน 2. นำแป้งมาปั้นให้เป็นลูกกลมเล็กๆเป็นบัวลอย แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดจัดจนสุก สังเกตดูว่าแป้งลอยขึ้นมาบนผิวน้ำและมีสีใสๆ 3. เมื่อแป้งสุกนำกระชอนตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วนำไปแช่น้ำเย็นจัดเพื่อให้แป้งเซ็ตตัวและมีสีใส รอ 5 นาทีแล้วตักใส่ชามพักไว้ 4. นำกะทิเทใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน เทน้ำตาล เกลือ คนให้ละลายเข้ากัน 5. ใส่มะพร้าวอ่อน แปะก๊วย เผือกลงไป แล้วตามด้วยบัวลอยสาคู คนให้เข้ากัน รอจนเดือดอ่อนๆ แล้วปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ ***************** Music: https://www.bensound.com ติดตามกันได้ที่ Youtube: https://bit.ly/2UVRVQC Facebook:   / deedapachim   Instagram :   / deedapachim