Яркая закуска из баклажан! Баба гануш

Ребята, сегодня готовим с вами яркую и очень вкусную закуску Бабагануш (Baba ghanoush), а то по ней от вас было несколько запросов! Это популярное блюдо восточной кухни, закуска, состоящая главным образом из пюрированных готовых баклажанов, смешанных с приправами (например, с кунжутной пастой, оливковым маслом, лимонным соком). Пробовали такую закуску? Понравилось? Какие ощущения - пожелания по вкусам? Супер акции и скидки на все блендеры бренда Nutribullet по промокоду thechefru https://the-chef.ru/blog/nutribullet/ РЕЦЕПТ БАБА ГАНУШ: 3 шт баклажана 80 г кунжутные семена 5 г зира 1/2 шт лимона 80 мл оливковое масло Extra 1/2 г сухой чеснок 20 г петрушка На сервировку: Петрушка или кинза Гранат Оливковое масло Сумах 1. Хорошо запечь баклажаны (на контактном или газовом гриле, на газовой плите или в костре). 2. Очистить баклажан от кожуры и от крупных грубых семян. 3. Кунжут обжарить с зирой. 4. Из кунжута, оливкового масла, зиры сделать пасту (Тахини). 5. Смешать очищенные баклажаны, тахини, добавить немного оливкового масла и петрушку с соком лимона и объединить все с помощью блендера. 6. Подавать с оливковым маслом, зеленью и гранатом. 7. Наслаждаться:) Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: LdtCKAxoW