Рецепт десерта в стеклянной форме для запекания, который на вкус как холодная пахлава 😋 🤎

Если вы ищете рецепт идеально приготовленного слоеного торта, который не уступает выпечке из кондитерской, то наш рецепт торта в стеклянной форме со вкусом холодной пахлавы — именно для вас! Если вы не хотите возиться с сиропообразными десертами, но не можете устоять перед знаменитым вкусом холодной пахлавы, вам обязательно нужно попробовать этот торт. 😋 Это восхитительное лакомство, которое заставит вас забыть о классических рецептах тортов, займет почетное место среди тортов в стеклянных формах как благодаря своему внешнему виду, так и незабываемой текстуре. Не забудьте посмотреть наше видео и попробовать приготовить этот торт в стеклянной форме дома; он станет вашим любимым лакомством к чаю и в ежедневном меню. Приятного аппетита! На 12-16 порций Подготовка: 30 минут Выпекание: 20 минут Размер формы для выпечки: 29*29 см Получается 16 кусочков торта. Ингредиенты Для торта: 4 яйца 1 стакан сахарного песка 1 пакетик ванили 1 пакетик разрыхлителя 1 стакан муки Для увлажнения торта: 3 стакана молока (600 мл) Половина пакета сливок (100 мл) Для крема: 1 литр молока Половина стакана муки Половина стакана кукурузного крахмала 1 стакан сахарного песка 1 пакетик ванили 80 г белого шоколада Половина пакета жидких сливок (100 мл) Для начинки: Фисташки Для глазури: Какао 60 г молочного шоколада Молотые фисташки Приготовление Сначала для теста взбейте 4 яйца и 1 чашку сахарной пудры до образования белой пены. Просейте в смесь 1 стакан муки, 1 пакетик разрыхлителя и 1 пакетик ванили. С помощью лопатки постоянно перемешивайте в одном направлении, не опуская пену теста. Переложите приготовленное тесто в большую квадратную форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой, и равномерно распределите его. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов примерно 20 минут. По истечении времени выньте пирог из духовки и дайте ему остыть. Тем временем для крема налейте 1 литр молока, полстакана муки, полстакана кукурузного крахмала и 1 стакан сахарной пудры в кастрюлю и перемешайте. Затем включите плиту. Варите, постоянно помешивая, пока заварной крем не загустеет и не появятся пузырьки. Когда крем начнет кипеть, выключите плиту. Добавьте в смесь 80 грамм белого шоколада и 1 пакетик ванили и продолжайте перемешивать, пока шоколад не растает. Чтобы ускорить процесс охлаждения, переложите заварной крем в отдельную миску и накройте пищевой пленкой, чтобы предотвратить образование корочки. После охлаждения добавьте в заварной крем половину пакетика сливок. Взбейте до однородной массы. После приготовления крема для десерта смешайте половину пакетика жидких сливок с 3 стаканами молока, чтобы увлажнить торт. Переверните полностью остывший торт вверх дном, снимите пергаментную бумагу снизу и разрежьте торт пополам. Положите половину торта на дно формы для выпечки и залейте половиной приготовленного молока, полностью увлажнив его. Затем отложите часть крема для верха десерта, а остальной распределите по этому слою. Затем щедро посыпьте крем фисташками. Положите вторую половину торта в форму для выпечки и полностью увлажните ее оставшимся молоком. Вылейте оставшиеся сливки на торт и равномерно распределите их по всей поверхности. Оставьте десерт в холодильнике минимум на 2-3 часа, лучше на ночь. Перед подачей щедро посыпьте верх десерта какао-порошком и тертым молочным или темным шоколадом. После нарезки десерта можно украсить сверху измельченными фисташками. Приятного аппетита!