COSTILLAS DE PUERCO EN SALSA ROJA

Aquí les comparto una deliciosa receta de costillas de puerco en salsa roja, suavecitas, jugosas y llenas de sabor, perfectas para disfrutar con arroz, frijoles y tortillas. [1]:    • Carne y Costillas de Puerco en Salsa Roja   "Carne y Costillas de Puerco en Salsa Roja - YouTube" Ingredientes: 4 libras de costillas de cerdo 8 chiles guajillos 5 chiles anchos 6 dientes de ajo 1 pedazo de cebolla 1 cucharada de Knorr caldo de pollo 1 cucharadita de orégano molido ½ cucharadita de clavo molido ½ cucharadita de cilantro seco molido 4 tazas de agua Adobo Goya Sal al gusto Un poco de aceite o manteca Preparación 1. Lava los chiles. En un sartén, agrega un poco de aceite y dora los chiles. Sofríe también la cebolla y los ajos. 2. Licúa los chiles con la cebolla y los ajos, agregando un poco del agua de las 4 tazas. Reserva la salsa. 3. Lava las costillas y sazónalas con Adobo Goya y sal. 4. En una cacerola, agrega un poco de manteca o aceite. Dora las costillas a fuego alto por ambos lados. 5. Cuando las costillas estén ligeramente doradas, vacía la salsa que licuaste y agrega el resto de las 4 tazas de agua. 6. Agrega el Knorr de caldo de pollo, el orégano, el clavo molido y el cilantro seco molido. Mezcla bien. 7. Cubre la cacerola y deja cocinar durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que las costillas alcancen la textura que deseas. 8. Apaga el fuego y sirve caliente.