草莓巧克力司康

材料: 中筋麵粉(水手)560克 杏仁粉 50克 乾燥草莓粉 30克 泡打粉 25克 小蘇打粉 3克 三溫糖 100G 海鹽 6克 無鹽發酵奶油 140 克 動物性鮮奶油 495克 酒漬果乾(泡好) 200克 55%黑巧克力 100克 Recipe material All-purpose flour 560g Almond powder 50 g Dried strawberry powder 30g Baking powder 25g Baking soda 3克 light brown sugar 100g Salt 6g Unsalted fermented butter 140g whipping cream 495g Dried Fruit Soaked in Brandy 200g 55%dark chocolate 100g