Мушкаки — восточноафриканское жареное мясо!

Отличное полезное блюдо, сочетающее в себе нотки индийской, средиземноморской и африканской кухни, в одном потрясающем блюде! Ингредиенты: 10–12 бамбуковых палочек, замоченных примерно на 20 минут 900 г стейка рибай, нарезанного на кусочки толщиной около 2,5 см 1–2 ст. л. свежего имбиря и чеснока, измельченного 1,5 ст. л. сметаны 1 ст. л. лимонного перца 1 ст. л. приправы каджун 1 ч. л. порошка чили 1 ст. л. паприки 1 ч. л. размягчителя мяса (без глутамата натрия) соль по вкусу 1 ст. л. растительного масла Способ приготовления: В большую миску положите очищенное мясо, добавьте имбирь, чеснок, сметану и все специи. Хорошо перемешайте, насадите на бамбуковые шпажки и оставьте мариноваться в холодильнике примерно на 3 часа или на ночь. Разогрейте гриль до 200°C, смажьте решётки маслом и разложите их боком, накройте гриль и готовьте 5–7 минут. Откройте гриль, переверните и готовьте ещё 5–7 минут! Подавайте с салатом или овощами-гриль! Приятного аппетита!