Adam Prices rabarbertrifli - Sommerdessert over BÅL

Oplev smagen af dansk sommer, når Adam Price laver sin version af mormors trifli – nu med rabarber. En klassisk dessert med et strejf af nostalgi. Lav desserten om formiddagen, så er den perfekt om aftenen. Supersimpelt – men kombinationen af makroner, tør sherry og rabarberkompot gør altså noget særligt. Find opskriften her: https://www.gastrotools.dk/blogs/opsk... Ingredienser: 1 bundt rabarber 150 gram sukker lidt tør sherry Lidt vanillesukker 4-5 makroner pr person 3 dl fløde  Fremgangsmåde: Skær rabarberne i små stykker, og kom dem i en kasserolle med sukker og en anelse vand. Kog det til en kompot, og stil den herefter på køl. Knus makronerne i portionsglas, og væd dem med tør sherry. Derefter kommer man rabarberkompotten på. Nu skal glassene stilles på køl og gerne stå igennem dagen. Inden servering pisker du fløden ganske let - og kommer nogle gode skefulde flødeskum ovenpå kompotten i hvert glas. Så er du klar til servering. Supersimpelt - men kombinationen af makroner og tør sherry og rabarberkompot gør altså noget godt.