हमारी गौशाला में दूध ऐसे गरम किया जाता है, मिट्टी के बर्तन में धीमी आंच पर पकता दूध । Clay Pot Milk

रघुनंदन सुरेश गौशाला में दूध, मिट्टी के बर्तन में रखकर, उपले पर धीमी आंच में गरम किया जाता है । इस तरह से दूध गर्म करने से उसकी पौष्टिकता और बढ़ती है । अधिक तापमान पर, अगर दूध गर्म किया जाता है , तो उसके गुणकारी तत्व नष्ट हो जाते हैं | इसलिए दूध को धीमी आंच पर गर्म किया जाता है, ताकि उसके गुणकारी तत्व नष्ट न हों | दूध गर्म करने का ये वैदिक तरीका है | चूंकि हम वैदिक घी बनाते हैं, इसलिए दूध भी वैदिक तरीके से ही गर्म करते हैं | Clay helps in restoring the Ph balance of Milk as Clay is alkaline in nature and neutralises the acidity. मिट्टी के बर्तन शुद्ध होते हैं और खनिज से भरपूर, Earthen Pots can be high in minerals like Magnesium, Calcium, Phosphorus, Iron, and Sulfur which gets added to the food that your prepare in them. मिट्टी के बर्तन में गरम किया जाने वाले दूध का स्‍वाद आनंद देने वाला होता है । Boiling milk, or making curd in Clay pots gives it better taste and texture than metal vessels. Clay pots are porous, that keeps the moisture and heat retained inside. #DesiGhee #A2CowGhee #A2Milk शुद्ध A2 देसी घी से जुड़ी जानकारी के लिए इस लिंक पर जाएं - http://bit.ly/2BdnLkb शुद्ध देसी A2 गाय का घी खरीदने के लिए इस लिंक क्लिक करें - http://bit.ly/2BgpuoH