¿Pero es mío el molino? - Alberto Bueno

Entrevistamos a Alberto Bueno, director de HAUS Iberia. Su gran experiencia en el sector, en los diferentes eslabones de la cadena de valor del sector oleícola, nos habla de la importancia del dimensionamiento de las explotaciones y de las almazaras. Su conocimiento y proyección es fundamental para la toma de decisiones. ¿Pero es mío el molino?, es una expresión coloquial, que sirve de punto de partida para entrevistas con los principales key players del sector oleícola. La serie explora los retos de propiedad, eficiencia, competitividad y sostenibilidad de las almazaras en la Península Ibérica, en un contexto de profundas transformaciones.