PANDORO AL CIOCCOLATO FONDENTE E CIOCCOLATO BIANCO-Ricetta facile fatta in casa-corso di pasticceria

🔴per fare una donazione al fine di migliorare il canale cliccate qui 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👉https://gofund.me/a1e6812d Ricetta per stampo da 1kg Primo impasto: 300g farina 0 360-380w 150ml acqua 5g lievito di birra fresco 70g zucchero 100g burro a pomata 60g tuorli Fare lievitare 12 ore a temperatura ambiente Emulsione al cioccolato 30ml acqua bollente 30g cioccolato fondente 10g cacao amaro 1 cucchiaino di vaniglia per realizzarla cliccate qui sotto 👇 👇 👇 👇    • COME FARE LO SCIROPPO DI VANIGLIA-con bacc...   Fare raffreddare il composto 12 ore insieme al primo impasto Secondo impasto: Tutto il primo impasto lievitato 70g farina 0 360-380w 50g burro morbido 50g zucchero a velo 60g tuorli poco per volta 5g sale Emulsione al cioccolato in 2 volte 200g Dischetti cioccolato bianco o altro Stampo da 1 kg pandoro Cottura 160° statico 50 minuti 93-94° al cuore #simoneespositopasticciere #pandoro #lievitati #natale #ricettario #pasticceria #food #ricetta #recipe