ZAMBANA, VALLE DELL' ADIGE: NELLE TERRE DELL' ASPARAGO BIANCO

Siamo a Zambana Vecchia, a sud della piana Rotaliana andando verso Trento percorrendo la Valle dell'Adige, qui alcuni anni fa c'è stata la riscoperta della coltivazione dell'asparago bianco. Il terreno particolarmente sabbioso che costeggia il fiume Adige è un luogo privilegiato per questa particolare coltivazione. Questo tipo di asparago è un prodotto di alta qualità che ha ottenuto recentemente la "DE.CO. denominazione di origine comunale" che contraddistingue in modo preciso il luogo dove può essere coltivato.