Шашлыки из стейка по-нью-йоркски | Шашлыки из говяжьего стейка на гриле с Malcom Reed HowToBBQRight

Шашлыки из стейка «Нью-Йорк» | Шашлыки из стейка на гриле Больше рецептов барбекю и гриля вы найдете на сайте: http://howtobbqright.com/ Этот рецепт шашлыков из говяжьего стейка прост и не требует маринада. Главное в этих шашлыках из говяжьего стейка — использовать качественный стейк. Я предпочитаю использовать стейк «Нью-Йорк». Вот что вам понадобится для этих шашлыков из стейка «Нью-Йорк»: 2 стейка «Нью-Йорк» по 450 г каждый 3 болгарских перца разных цветов 1 красная луковица 1 средний желтый кабачок 1 средний кабачок цуккини 450 г целых грибов Соль, перец и приправа «Монреаль» по вкусу Разрежьте стейки на 4 равные части примерно по 110 г каждая; обрежьте лишний жир по краям. Промойте и обсушите бумажным полотенцем перец, лук и кабачок. Нарежьте перец и лук на равные кусочки размером примерно 5 см на 5 см. Нарежьте кабачок поперек на круглые кусочки шириной 1,2 см. Для приготовления шашлыков из стейка используйте предварительно замоченные металлические или бамбуковые шампуры. Нанизывайте овощи и кусочки стейка, чередуя их. Смажьте шашлыки из стейка оливковым маслом и приправьте солью, черным перцем и приправой для стейка «Монреаль». Жарьте шашлыки на среднем огне 16 минут, переворачивая каждые 4 минуты. В течение последних 4 минут приготовления поливайте шашлыки смесью масла. Масляная смесь для шашлыков из стейка: 1 палочка несоленого сливочного масла 3-4 измельченных зубчика чеснока ½ чайной ложки соли ½ чайной ложки черного перца ½ чайной ложки сушеной петрушки Растопите масло в микроволновой печи в течение 1 минуты. Добавьте соль, черный перец и петрушку. Перемешайте. Используйте в качестве маринада для шашлыков из стейков и овощей. Больше рецептов и инструкций смотрите на сайте: http://howtobbqright.com/ Соус для барбекю Killer Hogs, приправы и оборудование для соревнований по барбекю смотрите на сайте: http://howtobbqright.com/bbqshop/