استغلوا الموسم وعملوا مربى لترنج بطريقه لذيذه وتدوم معاك - مربى حمضيات 🍊 / Citrus Jam 🍋

مربى لترنج : بالنسبه للترنج قطفته وفيه صفار خفيف والسبب الشجره غير مرشوشه بالمبيدات الحشريه عشان الفاكهه مايضربها الدود او ذبابة الفاكهه. تركتها في كيس مدة اسبوع اقل او اكثر مغطاة بالكامل لين نضجت بالكامل. افضل يكون نضوج الثمره في الشجره بالكامل لين تكون صفراء اللون وتقطف هنا مايكون في البياض مراره عكس طريقتي كان في البياض بعض من المراره. نبتدي بالطريقه: نغسل لترنج ونقطعه انصاف ثم النص الى نصفين مثل الفيديو في النتيجه نبغى نحصل ع الحامض والبياض مثل الفيديو. بعد التقطيع وعصر الحامض نضع البياض في قدر ونضع عليه ماء مغلي لنصف القدر ونتركه يغلي ع نار متوسطه عاليه لين يذبل ياخذ من ١٥-٢٥ دقيقه ونزيل الرغوه في كل الخطوات. نضع السكر حسب الرغبه تقريبا الكميه حقي قدر وسط وحطيت عليه من ٣-٤ اكواب سكر نتركه يتوزع ويذوب ثم اضيف عليه عصير لترنج الحامض حسب الرغبه ايضا من ٣-٤ اكواب. نضع اي ملون واي نكهه حابينها مثل الهيل والزعفران ماء الورد اي شي تحبونه واي لون ترغبوله. بعد اضافة النكهة واللون نتركه ع نار هاديه يتسبك ويتمخمخ ع راحته من ١٥-٢٠ دقيقه لين يثقل القوام ويكون مثل لمربى صحححح 😋👌. نوزع الكميه في برطمانات معقمه بماء حار ولازم تكون جميع الاغراض المستخدمة معقمه كليًا. بعد اضافة لمربى نضع كميه من السائل لين يغطي الوجه حق نتخلص من الاكسجين ومايكون عفن في الاغراش. بعد التعبئه نتركه ليوم ثاني يبرد ويرتاح ثم ندخله الثلاجه شخصيًا حفظته واستخدمته لمدة سنه من موسم الى آخر بدون اي تغيرات وضل محافظ ع قوامه ونكهته ولذاذته 😍😋👌. يستخدم كمقبلات للفطور 😋😍👍. وبالعافية عليكم 😘😋❤️. . . . كرماً وليس أمراً اْشتركوا اْنشروا واْدعموا وشكراً لكم قناة للطبخ أُمارس فيها هوايتي حياگم يهمني رأيگم قناتي في اليوتيوب YouTube channel: 👇👇👇    / @سفرتنا   حسابي سناب شات Snapchat: 👇👇👇 Add me on Snapchat! Username: aboodalroo7   / aboodalroo7   حسابي إنستقرام Instagram: 👇👇👇   / sofratnah   قناتي في التلقرام مختصه بالطبخ اعددتها للرجوع السريع في وصفات رمضان الله يبلغنا واياكم الشهر الفضيل صائمين قائمين لله تعالى ❤️🤲 #رمضان_يجمعنا🌙❤️🤲 شرفوني 🌙🥰 https://t.me/Sofratnah 👨‍🍳 🍽