家常杏鮑菇大變身 乾煸麻辣香氣逼人｜麻辣燴炒杏鮑菇｜今日主廚：李耀堂｜365日日素 健康自己煮 20251223
蔬食365-日日素
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家常杏鮑菇大變身 乾煸麻辣香氣逼人｜麻辣燴炒杏鮑菇｜今日主廚：李耀堂｜365日日素 健康自己煮 20251223
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蔬食365-日日素
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杏鮑菇口感紮實帶彈，麻辣醬香自然滲入其中，辛而不燥、鹹香圓潤。入口先感受到溫和的辣意，隨後轉為厚實的醬香在口中展開，風味層次分明卻不顯負擔，是一道低調卻讓人忍不住多添一口飯的料理。
今日主廚﹕#李耀堂
材料：杏鮑菇 200g、九層塔 15g、薑 30g、辣椒 30g
調味料：麻辣醬 1大匙、醬油膏 1小匙、糖 1小匙、香油 1大匙
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