Внутри лондонского ресторана «ноль отходов» | FT Food Revolution

Корреспондент Financial Times Дэниел Гаррахан и ресторанный критик Тим Хейворд посетили Silo — ресторан «ноль отходов» в Хакни, где отказываются от мусорных баков, делают мороженое из хлебных отходов, используют морские водоросли для изготовления подвесных светильников и перерабатывают использованные винные бутылки. #еда #нольотходов #переработка #рестораны #бизнес #устойчивоепитание #устойчиваяеда #цепочкапоставок #компании #питание #столовая #видеоо еде #едадлягурманов Узнайте, можете ли вы получить Financial Times бесплатно для студентов (http://ft.com/schoolsarefree) или начать пробный период за 1 фунт: https://subs.ft.com/spa3_trial?segmen.... ► Чтобы узнать больше, посетите наш сайт: https://channels.ft.com/en/foodrevolu... ► Смотрите другие видео из этой серии здесь:    • FT Food Revolution   ► Загляните на вкладку «Сообщество» для просмотра других материалов об экономике. ► Слушайте наши подкасты: https://www.ft.com/podcasts ► Подпишитесь на нас в Instagram:   / financialtimes