500 abonnés… j’ai créé mon dessert signature 😏✨

Aujourd’hui… j’ai voulu marquer le coup 😳✨ Pour fêter les 500 abonnés, j’ai décidé de créer mon propre dessert : 👉 “Acidité Élégante” 🍋 Un dessert plus fin, plus équilibré… avec du peps, de la fraîcheur et surtout beaucoup de gourmandise 🔥 💥 Entre croustillant, mousse légère citron vert, cœur framboise et touche de basilic… on est sur quelque chose de totalement différent de ce que je fais d’habitude 😏 💬 Dis-moi en commentaire : 👉 Tu valides ce type de dessert plus “élégant” ? 👉 Ou tu préfères les desserts bien gourmands façon chocolat/praliné ? 😳 🔥 Merci pour les 500 abonnés… et c’est que le début 💪 1️⃣ Sablé citron vert 120 g farine T55 60 g beurre mou 40 g sucre glace 30 g poudre d’amande Zeste fin 1 citron vert 1 pincée sel 2️⃣ Mousse légère citron vert 200 ml crème entière (35 %) 80 g mascarpone 60 g sucre glace 40 ml jus citron vert Zeste fin ½ citron 3️⃣ Cœur framboise 150 g framboises 20 g sucre 2 g gélatine (facultatif) 4️⃣ Chantilly basilic 150 ml crème 6 feuilles basilic 20 g sucre Procédé Infuser basilic 30 min à froid. Filtrer. Monter en chantilly souple. 5️⃣Tuile citron 40 g beurre fondu 40 g sucre glace 40 g farine 1 blanc d’œuf Zeste très fin ½ citron vert Facebook   / 1grrhbwmf4   Insta https://www.instagram.com/pret_partez... #dessert #citron #framboise #entremetscitron #dessertélégant #recettecitron #dessertsignature #recettepatisseriemaison #moussecitronvert #dessertgastronomiquefacile #prêt partez dégustez