Pasta patate e cozze con pomodorini - Ricetta di Chef Max Mariola

Accedi al mio nuovo corso sulla carne nella mia bellissima Academy di cucina e inizia a cucinare ricette gustose come un vero chef! Clicca ora su questo link! 👉🏻 https://academy.maxmariola.com Oggi ti porto un prim piatto che profuma di mare e di casa: pasta con patate cozze e pomodorini. Una di quelle ricette che ti coccolano, ti scaldano e ti fanno sgranare gli occhi al primo boccone per quanto è spettacolare! ❤️😋 #pasta #patate #cozze #ricette #primipiatti #adv La pasta patate e cozze è un grande classico, ma come sempre la facciamo alla Max: semplice sì, ma fatta bene. Parto dalle cozze, fresche, saporite, che rilasciano tutto il loro profumo nella padella. Poi faccio cuocere i pomodorini che daranno quella nota fresca e leggermente dolce che legherà tutto alla perfezione e infine aggiungo le patate, che cuocendo pian piano rendono il piatto cremoso in modo naturale. Per questa ricetta uso la pasta mista del Pastificio Liguori. E qui mi fermo un attimo perché se la materia prima è giusta, cambia tutto. Liguori è sinonimo di qualità, una pasta trafilata al bronzo che trattiene il sugo in modo incredibile. La pasta mista, in particolare, è perfetta per la pasta e patate con le cozze perché ogni formato cattura la crema in modo diverso. Risultato? Una pasta patate e cozze cremosa, avvolgente, irresistibile. Ti faccio vedere passo passo come ottenere quella consistenza perfetta, quella via di mezzo tra minestra e pasta asciutta che rende questo piatto unico. Se stai cercando la ricetta pasta patate e cozze fatta come si deve, sei nel posto giusto. Questa è cucina italiana vera: pochi ingredienti, stagionali, trattati con rispetto. Cozze e patate, mare e terra che si incontrano in un equilibrio perfetto! Te lo dico sempre: mangiar bene è un gesto d’amore verso te stesso. Adesso dimmi: tu la preferisci più brodosa o bella cremosa? 🍝🔥 📚 Acquista qui i libri di Max! 📕 Una settimana al Max: https://amzn.to/4oF08XM 📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 Pasta patate e cozze 00:23 Ingredienti 00:37 Puliamo le cozze 01:18 Apriamo le cozze in padella 02:16 Puliamo e tagliamo le patate 05:00 Cuociamo i pomodorini 08:15 Aggiungiamo le patate 08:58 Trito di prezzemolo 09:16 Caliamo la pasta 10:40 Aggiungiamo le cozze 11:10 Impiattamento 12:00 Momento assaggio e Brindisi 👨🍳 INGREDIENTI: Pasta mista di Pastificio Liguori Patate Cozze Aglio Pomodorini del Piennolo Cipollotto fresco Prezzemolo Peperoncino fresco Olio, quello buono! Sale Pepe RINGRAZIAMENTI SPECIALI 🙏 🍝 Pasta di Gragnano IGP di PASTIFICIO LIGUORI dal 1795 Sito Web: https://www.pastaliguori.com/ Facebook:   / pastaliguori   Instagram:   / pastaliguori   #pastaliguori Ecco altre ricette di buonissime! ✅    • TAGLIATELLE AI FUNGHI - Ricetta facile fac...   ✅    • PANE CUNZATO SICILIANO Ricetta Strepitosa!...   ✅    • Pasta con le Melanzane in bianco (così buo...   📚 Compra qui i libri di Max! 📕 Una settimana al Max: https://amzn.to/4oF08XM 📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs Segui Max : ✅ ACADEMY: https://academy.maxmariola.com ✅ YOUTUBE    / chefmaxmariola   ✅ TIK TOK   / chefmaxmariola   ✅ PINTEREST https://www.pinterest.it/chefmaxmariola/ ✅ FACEBOOK   / chefmaxmariola   ✅ INSTAGRAM   / chefmaxmariola   ✅ SITO WEB https://www.maxmariola.com 📮 NEWSLETTER https://bit.ly/NewsletterChefMaxMariola