ESTOFADO DE TERNERA 🥩con PATATAS 🥔al estilo de mi madre 🍲cocina con la abuela loly

INGREDIENTES PARA 5 O 6 PERSONAS: 1kg de Ternera cortado en trozos 4 o 5 cucharadas de Aceite de Oliva 2 Tomates 2 Puerros 2 Cebollas 2 hojas de laurel seco 4 zanahorias 500 gr de champiñones frescos o en latados (si son frescos se deben de guisar en la olla junto con la carne) si son de lata se le añaden después 2 Pastillas de caldo de pollo 500gr de agua 1kg de Patatas Sal al gusto Pimienta al gusto Cilantro para decorar Espero que lo probéis y espero que os guste