Почему в море пили пиво, а не воду?

Чем кормились моряки в многомесячном плавании, когда хлеб кончался? Главы: 00:00 Последний ломоть: с чего начинается рейс 02:47 Первая неделя: пока запас свежий 04:27 Пресная вода: хранили и терпели 05:51 Пиво и вино вместо воды 08:25 Как пекли корабельный сухарь 11:21 Долгоносик и как его выбивали 12:57 Солонина в бочках 14:25 Сыр, рыба, патока 16:17 Камбуз: огонь среди дерева 17:37 Кок: кто стоял у котла 19:08 Один котёл на всю команду 20:25 Артель: свой стол 23:36 Распорядок и время кормёжки 26:17 Ночной расход, которого не было в книге 27:39 Урезание пайка 28:52 Шторм: когда котёл молчит 31:09 Жара и холод: что делалось с бочками 32:18 Когда вода мстила 33:53 Собирали дождь с парусов 35:44 Остановки и обмен на берегу 38:59 Цинга: тихая беда длинных походов 40:19 Кислое, капуста и лимоны 41:48 Рыбалка с борта 44:29 Два стола: офицерский и матросский 47:40 Ром и разбавление 50:03 Конец рейса: что осталось 52:20 Берег и тёплый хлеб 53:30 Короткий вывод Изображения — Викисклад, авторы и лицензии: Abrget47j — CC BY-SA 3.0 Captain Paasch, Heinrich, 1835-1904. — CC BY-SA 4.0 Dietmar Rabich — CC BY-SA 4.0 Falk2 — CC BY-SA 4.0 Michael Garlick — CC BY-SA 2.0 Upcomingphotographerscorner — CC BY-SA 3.0 Ещё 64 изображений — общественное достояние или CC0 (Викисклад, NASA). Собственная графика и фоновый звук — наши.