【ダイコン栽培】追肥のタイミングと上手な与え方（根を大きく太くする追肥時期と追肥の量を完全解説！）

今回の動画では、ダイコンの追肥について、いつ、どんな肥料を、どのくらい与えればいいのか。そして、どのように肥料を施すのが効率的なのかまで、分かりやすく解説していきます。 葉っぱは大きく元気なのに、ダイコンがなかなか太くならない。肥料を足したいけれど、葉ばかり大きくなったら困る。追肥の時期を逃してしまって、今からでも間に合うのか分からない。 ダイコンを育てていると、こんな悩みや迷いが出てきますよね。 ダイコン栽培では、追肥をしていないことより、必要のない追肥を重ねてしまうことのほうが、問題になる場合も多いです。 だからといって、肥料を控えるだけでは太いダイコンは育ちません。必要なときには補い、足りているときには待つ、この判断ができると、追肥への迷いはぐっと減ります。 この動画を最後まで見れば、追肥をする日を覚えるだけでなく、目の前のダイコンを見て、肥料が必要か判断できるようになります。 【関連動画】 大根の育て方    • ダイコンの上手な育て方（種まきから収穫まで完全解説）大根栽培方法のコツとポイントが分かる！   大根の土作り    • ダイコンの土作り！（太くてまっすぐな大根に育つ土作りのコツとポイントを完全解説）土作...   大根の種まきから収穫までの管理作業    • ダイコンの種まきから収穫までにやることは？大根の栽培管理まとめ（太い根に育てるコツを...   ダイコン栽培の裏技（中級者向け）    • ダイコン栽培の裏技（辛くなる原因を分かりやすく解説！あっと驚く技を伝授！甘くなる！太...   ダイコンの病害対策    • ダイコン栽培の失敗例（不調や病害などのトラブルから苗を復活させる）発芽しない・育たな...   ダイコンの害虫対策    • ダイコンの害虫対策（害虫から苗を守る方法）大根の害虫一覧と駆除方法を完全解説！   【公式サイト】 ダイコンの上手な育て方 https://onl.bz/ErmbY6d 【メンバーシップ】 お米が100円で買えるお得なメンバーシップ始めました！本編にはない限定動画や、オリジナルメンバーバッジ・オリジナルスタンプの他、お得な特典をご用意しています。月額290円から。 特典の詳細はこちらから    / @べぎー野菜作りの教科書   動画作成の励みになります。もしよろしかったら、「チャンネル登録」と「👍」をお願いします！ https://onl.bz/qfJXtsv 【目次】 0:00 オープニング 0:14 ダイコンの追肥時期と追肥方法 1:40 ダイコンの追肥の考え方 5:02 ダイコンの追肥のタイミング 8:47 追肥の効率的な施し方 12:03 追肥でおすすめの肥料と与える量 16:53 肥料不足か肥料過多かの判断方法 23:03 大根の追肥方法まとめ #大根の追肥 #大根の追肥量 #大根の追肥時期 #大根の追肥タイミング #大根の肥料 【動画の内容】 ダイコンの追肥の考え方 まず、ダイコンの追肥を考えるうえで覚えておきたいのは、ダイコンは生育する時期によって、養分の使い方が変わるということです。 ちなみに、私たちが普段食べているダイコンの白い部分は、すべてが根というわけではありません。 上のほうには胚軸と呼ばれる部分が含まれていて、その下に主根があります。 では、ダイコンは何を使って太くなっていくのでしょうか。 ここで重要なのが、葉の光合成です。 光合成によって作られた物質を、同化産物といい、葉から植物の各部分へ運ばれ、根の肥大にも使われます。 そこで重要になるのが、窒素です。 窒素は、葉緑素やタンパク質などを作るために必要な養分で、窒素が不足すると、葉色が薄くなったり、新しい葉の展開が遅くなったりします。 その結果、光合成を行う葉面積が十分に確保できず、根の肥大にも影響します。 ただし、ここで注意したいのは、窒素をたくさん与えれば、根がどんどん太るわけではないことです。 実は、窒素が過剰になると、葉の生長が必要以上に旺盛になり、根の肥大とのバランスが崩れてしまいます。 ダイコンは追肥を何回も繰り返せばいい野菜ではありません。 大切なのは肥料を入れる回数ではなく、必要としている時期に養分を不足させないこと。 そして、すでに十分な養分があるなら、無理に追加しないことです。 追肥のタイミングと追肥の回数 一般的な秋まきの青首ダイコンでは、1回目の追肥を検討する目安になるのが、種まきから20日から30日程度で、本葉が5枚から6枚前後になった頃です。 1回目の追肥をする時期は、葉の面積が増え、光合成能力も高まっていき、同時に、地下では根の肥大も進み始めています。 つまり、この時期に窒素などの養分が不足していると、葉の生長だけでなく、その後の根の肥大にも影響してしまいます。 次に、2回目の追肥についてです。 基本的には、1回目の追肥で養分が補われ、その後も順調に育っているなら、2回目は必要ありません。 ただし、条件によっては追加の追肥が必要になることがあります。 時期としては、1回目の追肥から10日から15日程度あとで、本葉が8枚から10枚前後になった頃が、一つの目安です。 収穫前の追肥の一つの目安として、収穫予定日の2週間から3週間前を過ぎた頃からは、追加の追肥は基本的に控えます。 追肥で与える肥料の種類と施肥量 家庭菜園で使いやすいのが、成分表示がはっきりしている普通化成肥料です。 ダイコンの追肥ではバランス型の化成肥料が使いやすいです。 具体的な量としては、元肥を施している一般的な秋まきの場合、1㎡あたり20グラムから30グラム程度が一つの目安です。 次に、有機質肥料を使う場合についてです。 まず油かすを使う場合ですが、1回あたりの使用量ですが、一般的な油かすであれば、1㎡あたり30グラムから50グラム程度が目安になります。 次に、ぼかし肥料を使う場合です。 窒素を2％から3％程度含むぼかし肥料なら、1㎡あたり50グラムから80グラム程度が目安です。 そして、最後は鶏ふんを使う場合です。 窒素を1.5％から2％程度含む製品なら、1㎡あたり50グラムから100グラム程度が目安です。 追肥の効率的な施し方 実は肥料をどこに施すかによって、養分の吸収効率や、根への負担が変わるのをご存知でしょうか 追肥で意識してほしいのが、大根の根の広がり方です。 追肥するときは、太い根のすぐそばに肥料を集中させるより、側根が広がっている場所に与えるのがポイントです。 具体的には、1回目の追肥では、株の中心から10センチから15センチ程度離れた位置を、一つの目安にします。 2回目の追肥を与える場合は、1回目のときよりも少し外側へ与えます。 目安としては、株の中心から15センチから20センチ程度です。 どちらの追肥でも注意したいのが、肥料を株元に集中させないことです。 肥料は一か所にまとめて置くのではなく、適量を分散させてまくことが大事です。 次に、肥料を撒いたあとにやっておくことをお話します。 基本的には、土の表面を軽くほぐして、肥料と土を浅く混ぜ合わせます。 用土と混ぜることで、肥料が湿った土と接触しやすくなり、土壌中で溶け出しやすくなります。 そして、追肥と一緒にやっておきたいのが、土寄せです。 ダイコンの土寄せには、株元を安定させたり、雨などで流れた土を補ったりする役割があります。 ただし、すべてのダイコンに必ず土寄せが必要というわけではありません。 株が傾いている場合や、雨で株元の土が流れている場合などに、必要な分だけ軽く寄せておきます。 そして、追肥の後に忘れてはいけないのが、土の水分の確認です。 肥料は、土の中に適度な水分があって初めて、根から吸収されます。 追肥したときに土が乾燥しているなら、必要に応じて水を与えておきましょう。 反対に、土が十分湿っている場合は、無理に水を追加する必要はありません。 肥料不足か肥料過多かの判断基準 見極めのコツとしては、一枚の葉だけで決めずに、葉の変化、生長の勢い、土の状態、これまでの施肥を合わせて見ていくことです。 まず、窒素が不足している場合ですが、窒素不足でよく見られるのが、古い葉から色が薄くなり、黄色くなっていく症状です。 ただし、外側の葉が黄色くなっているからといって、必ず肥料不足というわけではありません。 ダイコンは生育が進むと、古い葉が自然に老化して黄色くなることがあります。 窒素が過剰になると、葉色が非常に濃くなり、葉の生長が必要以上に旺盛になることがあります。 葉が大きく広がり、地上部は立派に見える。 ところが、肝心の根の肥大が思ったほど進んでいない。 こうした状態では、窒素過剰が原因の一つになっている可能性があります。 ただし、葉が大きいからといって、窒素過剰とは限りません。 葉が大きく、根も順調に太っているなら、正常な生育です。 大切なのは、葉の大きさだけではなく、根の肥大とのバランスを見ることです。 では、肥料が多すぎる場合はどうすればいいのでしょうか。 余分な肥料を流そうとして、畑に大量の水を入れる方法は、過湿や養分の流出につながるため、おすすめしません。 肥料が多すぎたときは、まず追肥を止め、日照、株間、水はけを整えながら、経過を見ます。 一度土の中に入れた肥料は、簡単に取り除くことはできません。 葉の勢いが強いときは、慎重に少しずつ与えるのが基本です。 では、葉が薄くなっているのに、追肥しても変わらない場合はどうでしょうか。 ここで確認したいのが、根の働きです。 土の中に養分があっても、根が正常に働けなければ、十分に吸収できません。 長雨で土の隙間が水に満たされると、根の周囲に酸素が届きにくくなります。 根も呼吸をしているため、酸素不足では働きが落ちます。 そんなときに肥料を足しても、吸える状態には戻りません。 まず畝の周囲に水がたまっていないか、排水の出口がふさがっていないかを確認します。 反対に、乾燥が続いている場合は、水分不足で養分の吸収も滞ります。 表面だけで判断せず、株元を傷つけない場所で、土の中の湿りも確かめてください。 畑全体が同じように薄いのか、一部の株だけ弱っているのか、この違いも判断材料になります。 一部だけなら、局所的な過湿や根の傷み、病害虫なども考えられます。 このようなときは、肥料不足だと決めつけて、慌てて畑全体へまくのは待ちましょう。 葉は元気なのに太らない場合は、さらに別の確認が必要です。 まず、品種の収穫日数に対して、太りだすのがまだ早いのかもしれません。 また、寒くなってからは、種袋の日数より生育がゆっくりになることもあります。 次に、日当たりと株間です。 周囲の野菜や建物で日陰になっていないか、間引きが遅れ、葉が重なりすぎていないか 周囲の雑草や、ほかの野菜の葉によって日陰になっている場合は、できるだけ日当たりを確保します。 生育具合は、土の硬さや、種まき時期も関係します。 硬い層で根の伸びが妨げられたり、種まきが遅れて低温期に入ったりした場合、その遅れを肥料だけで解消するのは難しいです。 ちなみに、追肥が効いているかどうかは、追肥直後では正しく判断できません。 数日から1週間程度を一つの観察期間にして、新しい葉の展開や生長の勢いを見ます。 低温や肥料の種類によっては、もっと時間が必要です。 追肥が効いたかは、古く黄色くなった葉が、元どおりになるかどうかだけを判断材料にしないこと。 これから出る葉と、その後の生長を見るのがポイントです。 株に大きな変化が見えないからと、数日おきに肥料を足すのは厳禁です。 追肥に迷ったときは、このように考えてみます。 生育が遅いだけでなく、養分不足らしい変化があるか。 根が水や養分を吸える土の状態になっているか。 そして、収穫までに生長する時間が残っているか。 肥料不足なのか、肥料過多なのか、それとも肥料以外に原因があるのか。 この違いを見極められるようになると、必要のない追肥を減らしながら、安定した栽培につなげることができます。