Scegliere la pasta di qualità: trafila ed essiccazione
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Scegliere la pasta di qualità: trafila ed essiccazione
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La pasta di qualità dipende da due fattori: il tipo di trafila e il metodo di essiccazione. Scopriamo come riconoscerla semplicemente guardandola e toccandola.
PER APPROFONDIRE: www.cibo360.it/qualita/confronti/scegliere_pasta_qualita.htm
