Овочева мозаїка Асорті

Салат «Овочева мозаїка» на зиму — це яскрава, соковита та вітамінна закуска, назва якої походить від розмаїття кольорових літніх овочів, нарізаних акуратними шматочками. Завдяки гармонійному поєднанню солодкого перцю, грибів, томатів, хрустких огірків та цибулі, цей салат не лише смакує, а й виглядає дуже естетично в банці. У мене: 0,5 кг грибів 0,5 кг перцю 0.5 кг цибулі 1.5 кг помідорів 1.5 кг огівків Соляний розчин: 2,5 л води 300 гр солі цим розчином заливаю овочі та залишаю на 2 години, періодично перемішую.Промити овочі під проточною водою та щільно розікласти по банках. Готую маринад (смачний) цукор - 320 гр оцет - 375 гр вода -750 мл СтерелІзувати: 1 л баночки -15 хв 0,5 л - 10 хв