เทคนิคทำ หมึกผัดฉ่า ให้หมึกกรอบเด้ง มะเขือไม่ดำ เป็นกับข้าวก็ดีกับแกล้มก็เด็ด l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม หมึกกล้วย 300 กรัม มะเขือเปราะ 100 กรัม มะเขือพวง 20 กรัม กระชาย 20 กรัม กระเทียม 20 กรัม หอมแดง 30 กรัม พริกแดงจินดา 30 กรัม พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด 4 ใบ พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด ใบโหระพา 15 กรัม พริกขี้หนูสวน ตามชอบ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา หัวกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ ingredients/recipe 300 g. squid 100 g. eggplant 20 g. turkey berry 20 g. fingerroot 20 g. garlic 30 g. shallots 30 g. red chili 1/2 tbsp. pepper 5 g. kaffir lime leaves 10 g. red pepper 15 g. sweet basil 5 g. guinea-pepper 2 tbsp. oyster sauce 1/2 tbsp. seasoning soy sauce 1 tbsp. fish sauce 1 tsp. sugar 3 tbsp. thin coconut milk สูตรและเมนูอื่นของผม    / @gindaiaroiduay   เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่   / กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450   e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com #หมึกผัดฉ่า #กับแกล้ม #เมนูซีฟู๊ด