MOUSSAKA - CASA GIALLA

Hoje a cozinha da Casa Gialla viajou direto para a Grécia! A Ana e Edu preparam uma deliciosa Moussaka, um prato clássico da culinária grega, cheio de camadas, sabor e muito sabor em cada garfada. Mas claro que o Edu trouxe o toque dele para a receita e preparou uma versão diferente e super prática, feita na frigideira! A combinação de berinjela, carne bem temperada, molho encorpado e muito queijo gratinado ficou simplesmente irresistível! Daquelas que perfumam a casa inteira e fazem todo mundo querer repetir. E pra deixar tudo ainda mais especial, a receita foi preparada nas panelas da Casa Lar, que acompanham todos os momentos da cozinha da Casa Gialla. Agora conta pra gente: vocês já tinham provado Moussaka antes? Ingredientes Carne •⁠ ⁠4 colheres (sopa) de azeite •⁠ ⁠2 cebolas picadas •⁠ ⁠3 dentes de alho picados •⁠ ⁠1 colher (sopa) de extrato de tomate •⁠ ⁠1/2 kg de carne moída •⁠ ⁠2 colheres (sopa) de hortelã picada •⁠ ⁠Pimenta síria a gosto •⁠ ⁠Sal a gosto •⁠ ⁠Cheiro verde a gosto Molho •⁠ ⁠5 colheres (sopa) de manteiga •⁠ ⁠4 colheres (sopa) de farinha de trigo •⁠ ⁠1/2 litro de leite •⁠ ⁠Sal e pimenta a gosto Demais ingredientes •⁠ ⁠3 batatas grandes fatiadas e pré-cozidas •⁠ ⁠3 berinjelas fatiadas •⁠ ⁠1 cebola fatiada •⁠ ⁠2 tomates fatiados •⁠ ⁠1 copo de iogurte natural •⁠ ⁠2 ovos •⁠ ⁠1/2 xícara (chá) de parmesão ralado #pratoprincipal #moussaka #eduguedes #anahickmann #receitas #casagialla