✅Hierro al 100% Hígado De Ternera Encebollado Con Chatica ‪@Chaticavalle_‬

El Hígado es 100% hierro, contiene vitamina A, tiene mucho sabor, en España es muy económico y se consigue en cualquier supermercado o carnicería, te dejo esta sencilla receta por sino lo haz hecho o probado, te animes y disfrutes de esta receta. @chaticavallecocinayvivencias Ingredientes: 1 Kilo de hígado de res 2 Cebollas cabezonas🇨🇴 Cebolla blanca 🇪🇸 3 Dientes de ajo Pimienta negra 1/2 Cucharadita comino Sal a gusto Aceite de oliva virgen Preparación: Lo primero es limpiar muy bien los filetes de hígado, quitarle una tela que tiene por los bordes y salpimentamos con sal, pimienta y el comino, reservamos. Pelar y lavar la cebolla y los ajos, luego picamos la cebolla en rodajas y rallamos o picamos los ajos y reservamos. En una sartén añadimos un poco de aceite, cuando esté caliente, echamos el ajo, lo freímos sin que se llegue a quemar, luego ponemos la cebolla e inmediatamente colocamos el hígado y tapamos durante 4 minutos, destapamos y les damos la vuelta, volvemos a tapar por otros 4 minutos y listo. Ya lo tenemos. Nota: el hígado se hace rápido, no lo dejes mucho en el fuego porque se pone muy tieso . Espero te guste esta receta, no olvides darle me gusta, comentar y compartir con tus amigos y familiares.