SALON DE LA CHASSE SOLOGNAC 2021 : PARLONS VENAISON DU GIBIER !

Pour nous chez Solognac, la chasse c'est une passion vécue tout au long de la saison. Chasser, ce n'est pas seulement prélever, c'est parcourir la nature, apprendre à son contact, en tirer de manière raisonnée une ressource inestimable, avec respect et conscience. Oui, la venaison est le fruit de la chasse. Une chasse qui se doit d'être raisonnée, durable et responsable. Au gré de plusieurs interventions dans cette vidéo, nous abordons donc l'intérêt de consommer la viande de gibier, mais nous évoquons aussi les différents acteurs qui se sont donnés pour mission de valoriser cette ressource naturelle.