東京の伝統野菜「江戸東京野菜」とは

東京の伝統野菜「江戸東京野菜」についてご存じですか？ 江戸時代より命のリレーを続け、つないできた野菜。 その伝統に触れてみませんか？ 説明：江戸東京・伝統野菜研究会　代表　大竹 道茂　氏 撮影：JA東京中央会 *この動画は「江戸東京野菜料理コンテスト2023」用に撮影したものを編集したものです。