В ресторане Ricky Classroom подают жареный рис с сырой говядиной в соевом соусе. Рис получается о...

«Сегодня я готовлю жареный рис с говядиной, который я очень любил много лет назад, когда работал в ресторане, специализирующемся на соевом соусе», — с восторгом сказал шеф-повар Рики. Он подчеркнул, что добавление салата во время жарки придает рису с говядиной уникальный вкус, непохожий ни на один другой жареный рис. «Самое важное для приготовления вкусного жареного риса — это соотношение риса и воды, и лучше всего замочить рис на некоторое время перед приготовлением, чтобы каждое зернышко было отдельным». Он также любит добавлять порошок карри и соус сатай для приправы, что значительно улучшает вкус и многослойность жареного риса, превращая его в настоящее пиршество для глаз, носа и вкусовых рецепторов. Жареный рис с говядиной Ингредиенты: 100 г вырезки Для маринования вырезки: 20 г воды 1 г соли 2 г светлого соевого соуса 2 г кукурузной муки 1/2 кочана салата 250 г риса Для приготовления риса: 250 г воды 3 яйца 2 г порошка карри 10 г соуса шача 20 г зеленого лука 20 г петрушки 5 г перца чили #RickyCooking #HongKongCelebrityChef #CelebrityChef #CheungKamCheung #StirFriedBeefRice #BeefRice #BeefTenderloin #SataySauce #CurryPowder #HKchef #Rickycheung #Ricky