Боб с агнешко-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-01.03.2017 г.

БОБ С АГНЕШКО Време за приготвяне: 120 мин Нужните продукти: 500 г боб 1 кг агнешко бутче 1 глава лук 1 глава чесън 1/2 глава целина 2 стръка праз 2 моркова 125 г маслo олио сух джоджен захар рустик микс червен пипер сол и черен пипер пресен джоджен или мента Начин на приготвяне: Сварете боба. Нарежете зеленчуците и ги запържете в тиган с масло и малко олио. Поръсете със щипка захар, за да се карамелизират, сух доджен, черен пипер и сол. Изсипете ги в гювеч. Подправете бутчето от всички страни с рустик микс, червен пипер и олио. Запържете го в тиган. Сложете го върху зеленчуците в гювеча. Добавете топла вода, затворете с капак и печете 2 часа във фурна. След това извадете агнешкото, добавете боба в гювеча, върнете агнешкото, което сте нарязали на големи парчета и разбъркайте. Върнете във фурната за поне още 20 мин на 180 C, без капак. Накрая поръсете с наситнен пресен джоджен и сервирайте.