ม่วนซื่นริมโขง! บุกบ้านสองคอนลงน้ำงมหอยทราย วิถีหากินสุดจอย | ตามอำเภอจาน | 23 มิ.ย.69 Full EP

รายการ ตามอำเภอจาน ดำเนินรายการโดย คุณอโนชา ศิริจร, คุณเฉลิมพล ตันติ์ทวิสุทธิ์ และ คุณมะปราง ณัฐธิดา สุขศรี ตามอำเภอจาน สัปดาห์นี้ พามาสัมผัสวิถีชีวิตริมแม่น้ำโขงช่วงน้ำลดกันที่บ้านสองคอน อ.โพธิ์ไทร จ.อุบลราชธานี วันนี้มะปรางตามพี่ๆมาหาหอยพื้นถิ่นกันในบุ่งเป่งใหญ่ ซึ่งจริงๆแล้วคำว่า "บุ่ง" ก็คือหนองน้ำหรือพื้นที่ลุ่มที่มีน้ำขังอยู่ตลอดทั้งปีนั่นเอง ถึงแม้ว่าน้ำในแม่น้ำโขงจะลดลง แต่ในบุ่งก็ยังมีน้ำและรอบๆบุ่งก็ยังเป็นแหล่งอาหารของชาวบ้านอีกด้วย แต่ก่อนที่เราจะลงน้ำมะปรางจะพาไป ขุดจิหล่อ กันก่อนโดยสังเกตจากขวยหรือว่าขุยดินที่จิหล่อซุยขึ้นมาระหว่างขุดดิน ในช่วงที่เรามาขุด “จิหล่อ” จะเจอจิหล่อที่อยู่ในระยะกลาง โดยสังเกตได้จากปีกอ่อนที่เริ่มงอกออกมาคลุมลำตัวประมาณครึ่งหนึ่ง คล้ายกับสวมเสื้อกั๊ก ซึ่งชาวบ้านจะเรียกกันว่า จิหล่อใส่เสื้อกั๊ก เมนูเด็ดจากหอยทรายวันนี้เราจะทำเป็น แกงอ่อมหอยทรายใส่จิหล่อ และ ก้อยหอยทราย จะอร่อยขนาดไหนติดตามทั้งหมดได้ในรายการ #ตามอำเภอจาน #AmarinTV #อาหารพื้นบ้าน #หอยทราย #จิหล่อ #ริมโขง #แม่น้ำโขง #อุบลราชธานี 00:00 intro 00:48 เริ่มหาวัตถุดิบแรก ขุด “จิหล่อ” 10:40 เริ่มหาวัตถุดิบที่สอง หอยทราย 17:26 ความแตกต่างของ หอยจุ๊บ และหอยทราย 20:36 หาผักหลังบ้าน 22:37 อ่อมหอยทรายใส่จิหล่อ 29:29 ลวกหอยทรายดับกลิ่นคาว 31:19 ก้อยหอยทราย 33:46 ถึงเวลาความอร่อย ----------------------------------------- #อมรินทร์วาไรตี้ ช่อง AmarinTV HD 34 ติดตาม #รายการวาไรตี้ #รายการย้อนหลัง จาก #อมรินทร์ทีวีช่อง34 เพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.amarintv.com/video/variety และช่องทาง social media YouTube Amarin Variety :    / @amarinvariety   Facebook :   / amarinvariety   ติดตามความเคลื่อนไหวข่าวสารกับทีม #ข่าวอมรินทร์ และอัปเดต #ข่าวกระแส #ข่าวล่าสุด จาก #อมรินทร์ทีวีช่อง34 เพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.amarintv.com YouTube AmarinTV :    / @amarintvhd   Facebook :   / amarintvhd   Instagram :   / amarintvhd   TikTok :   / amarintvhd