FORNO DE PIZZA A GÁS COM PEDRA ROTANTE! Conheça o forno Kiln da FORNOFLEX para pizzas em casa

Neste vídeo você vai o forno Kiln da FornoFlex! Um forno lindo, com design moderno perfeito para ter em casa, eventos e delivery pois tem pedra rotante! Adquira aqui seu forno com nosso cupom de desconto de 2% PIZZAPARA2 https://www.fornoflexkiln.com.br/forn... --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 🔔Domine a Pizza Napolitana Contemporânea em Casa Com o Meu Método Único Mesmo Que Você Nunca Tenha Feito Uma Pizza na Vida! https://pizzaparadoiss.com/curso-maos... ---------------------------------------------------------------- Outras Playlists que você vai gostar: Veja as pizzas que nós assamos em casa: 👉🏼    • PIZZA EM CASA!   Suas dúvidas respondidas num bate-papo: 👉🏼    • Respondendo as dúvidas   Receitas com farinhas nacionais: 👉🏼    • RECEITAS COM FARINHAS NACIONAIS   Nossos shorts: 👉🏼    • Shorts de Pizzas em Casa   --------------------------- Siga nossas redes sociais: Youtube:    / @pizzaparadoiss   Instagram:   / pizzaparadoiss   TikTok:   / pizzaparadoiss   ✉️ Parcerias: contato@pizzaparadoiss.com --------------------------------------- Capítulos: 00:00 Introdução ao Forno Kiln (Fornoflex) 00:28 Aplicações: Ideal para eventos e delivery doméstico 00:44 O diferencial da Pedra Rotante e tempo de aquecimento 01:12 Portabilidade: Peso e manuseio do forno 01:58 Conexão de gás e sistema de engate rápido 02:28 Alimentação da pedra: Pilhas vs. Fonte Bivolt 03:14 Sistema de ignição e centelhamento 04:30 Funcionamento da pedra giratória na prática 05:03 Dica de segurança ao colocar a pizza no forno 06:18 Demonstração da chama potente em "U" 06:50 Chama piloto e aquecimento inferior da pedra 08:50 Mise en place: Linguiça portuguesa e Friariello 11:35 Análise da temperatura da pedra (Laser) após 40 min 12:20 Como regular a chama durante a produção 14:15 Abrindo a massa: Blend de Caputo Nuvola, Super Doppio e Sêmola 15:20 Técnica de abertura para Pizza Contemporânea (70% hidratação) 18:30 Montagem da Pizza de Linguiça com Alho Negro 19:20 Colocando a pizza: O "Salto de Borda" no Kiln 20:50 Tempo de cocção e controle de chama 22:05 Resultado final: Análise do laço e assamento inferior 23:30 Corte técnico com tesoura e análise da alveolação 26:20 Segunda Pizza: Atum, Fior di Latte e Alcachofra 30:25 Degustação e considerações sobre a produtividade do forno