Красная фасоль с рисом: истоки | За кулисами рецепта с Милли Пиртри

КРАСНАЯ ФАСОЛЬ С РИСОМ: В 1 сезоне, 2 серии программы Food52 «За кулисами рецепта» Милли Пиртри беседует с историком кулинарии Марисель, чтобы узнать межкультурную историю блюда, которое мы знаем и любим как визитную карточку луизианской креольской кухни — красной фасоли с рисом. РАЗДЕЛЫ: 00:00 — Введение 00:40 — Обжаривание колбасы 01:43 — История с Марисель 03:00 — Приготовление фасоли 04:27 — История с Марисель 05:44 — Разминание фасоли 06:32 — История с Марисель 07:33 — Завершающие штрихи 08:40 — Дегустация! БОЛЬШЕ ИЗ ЭТОГО ВИДЕО: Полный рецепт смотрите на Food52.com здесь: https://f52.co/3NQzDvO ПРОДУКТЫ, ПРЕДСТАВЛЕННЫЕ В ЭТОМ ВИДЕО: Набор кухонных принадлежностей Five Two Ultimate с деревянными ручками: https://f52.co/3CJhmdr 4;06 Круглая кастрюля Food52 x Staub: https://f52.co/3PqSNcJ БОЛЬШЕ О РЕЦЕПТЕ: Вдохновленная своим детством на американском Юге, шеф-повар Милли Пиртри делится рецептами, которые она больше всего любит готовить, а также богатой и увлекательной историей, стоящей за ними. БОЛЬШЕ ОТ FOOD52: Подпишитесь на наш канал YouTube здесь! https://f52.co/2HN7Dp8 УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О FOOD52, ПОДПИСАВШИСЬ НИЖЕ: Веб-сайт: https://food52.com Наш магазин: https://food52.com/shop Facebook:   / food52   Instagram:   / food52   Pinterest:   / food52   Twitter:   / food52   TikTok:   / food52   Рассылка Food52: https://f52.co/newsletter ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Грязный рис с копченой колбасой на гриле:    • Dirty Rice With Smoky Grilled Sausage | Fo...   Курица по-каджунски с рисом от Милли с небольшой приправой:    • Millie’s Cajun Chicken & Rice With a Littl...   Смотрите больше видео с Милли Пиртри: Сладкие и острые крылышки с неожиданным вкусом - Гибискус!:    • Millie Peartree's Crispy Baked Wings with ...   Истоки жареного стейка из курицы:    • The Origins of Chicken Fried Steak | Behin...