蒸香兰海绵蛋糕不塌陷的秘诀 | 无泡打粉苏打粉 | 天然色素 | 分蛋法 [小雁和阿成]

上个视频分享了蒸鸡蛋糕的小秘诀，这期我们再补充一些蒸蛋糕的心得，并将份量增加，换个口味蒸香兰海绵蛋糕。这次的鸡蛋糕多了一份香兰叶的味道，吃起来口感还是一样绵密香甜。香兰叶有东南亚香草（Vanilla）之称。在马来西亚，有很多糕点和料理都会用香兰叶来增添香味。 ✅上个视频分享的原味蒸蛋糕和心得：    • 蒸鸡蛋糕，蓬松绵密又不塌陷的小秘诀 | 无泡打粉苏打粉 | 分蛋法  [小雁/我的爱...   这次我增加份量用6寸的四方固定模，剪一张烤纸铺在模具的底部，这样蛋糕蒸好后就很好脱模啦。不建议使用活动模，因为底部进水的几率蛮高的。份量增加后，蒸的时间也要相对的增加。如果要蒸更大份的蛋糕，时间就要自己增加做调整哦。所以说掌握了上期我们分享的蒸鸡蛋糕小心得，调整份量和换口味都不是问题呢！ 😳不喜欢我的声音的话，这里有没说话的ASMR版本哦：    • Steamed Pandan Sponge Cake | Natural Color...   请到我们网站🖨️ 打印这食谱或调整食谱的份量 : https://mylovelyrecipes.com/zh/recipe... 🔪 准备时间 ：15分钟 🍲 烹饪时间 ：60分钟 🍽️ 份量 ：4粒鸡蛋（6寸模） 🛠️ 工具 ：6寸蛋糕模、烤纸 🌱食材 蛋黄面糊 4粒 蛋黄 70克 普通面粉/低筋面粉 20克 玉米粉/低筋面粉 20克 奶粉 50克 香兰汁 50克 黄油/玉米油/食用油 少许盐 蛋白霜 4粒 蛋白 40克 细砂糖 0.5茶匙 柠檬汁/白醋 香兰汁 4片 香兰叶 80克 清水 如果你喜欢我们分享的食谱视频，请帮忙点赞个 👍和分享给你的亲朋戚友。 如果你喜欢我们的视频风格，欢迎订阅我们的频道并打开小铃铛， 那么你就能收到我们的更新通知了哦。 #我的爱心食谱 #蒸蛋糕 #香兰蛋糕 #海绵蛋糕 #甜品 --------------------------- 🎼 Music by ‪@OrangeHead‬ Nostalgic Background Music 🎧Listen :    • Nostalgic Background Music for Videos & Pr...   Love in Autumn 🎧Listen :    • Love in Autumn Background Music for Videos...   Easy Listening Background Music 🎧Listen :    • Easy Listening Background Music for Videos...   ---------------------------------------- ❤ Follow Us: Website : https://www.mylovelyrecipes.com/ Facebook :   / my.lovelyrecipes   Instagram :   / my.lovelyrecipes