Panxhar me vaj dhe hudhra nga zonja Vjollca

#rrezedielli #reportTV Panxhar me vaj dhe hudhra Përbërësit: 1 kg panxhar ujë 6 lugë gjelle uthull balsamike kripë 4 thelpinj hudhër pak vaj ulliri Përgatitja: Qërojmë panxharin dhe i vendosim në një tenxhere duke i mbuluar me ujë. Shtojmë në të 1 lugë çai kripë dhe 6 lugë gjelle uthull balsamike. I lëmë të valojnë për 25 minuta. I kursejmë panxharët duke e ruajtur lëngun që ziemë. Presim panxharët në feta ose kubikët i vendosim në një kavanoz duke shtuar në të dhe disa feta me hudhër dhe shtojmë në të lëngun e panxharëve të ftohtë. I mbulojmë me kapak dhe i vendosim në frigorifer. Për të servirur mjafton të nxjerrim në pjatë me pak vaj ulliri dhe në këtë formë panxhari mund të kombinohet në sallatë të ndryshme me djath me jeshillëqe dhe me çfarë të dëshironi.