Тарталетки с кофейным заварным кремом

100 г масла 200 г муки 40 г сахара 1 желток 1 ч. л. растворимого кофе 2 ст. л. воды 5 г ванильного сахара 1/3 ч. л. разрыхлителя _______ 300 мл молока 50 г сахара 25 г кукурузного крахмала 1 ст. л. растворимого кофе 1 желток 30 г масла 10 г ванильного сахара ______ 80 г белого шоколада+1,5 ст. л. растительного масла 40 г темного шоколада+1 ст. л. растительного масла ________ Выпекать в разогретой до 200 °C духовке около 15 минут.