Pate de Ficat de Pui - Home Cooking - Florin Arvunescu

Ingrediente: Ficat de pui: 500g Ceapa: doua potrivite Usturoi: 5-6 catei Unt: 80g Smantana de gatit: 80g Cimbru proaspat: 5-6 fire Foi de dafin: 2-3 Vin Alb demisec: 150 ml Nucsoara: un varf de lingurita Putin ulei de masline Sare si Piper dupa gust Boia dulce: o lingurita Calim ficateii in putin ulei si jumatate din cantitatea de unt, pana devin mai fermi, adaugam ceapa, usturoiul, cimbru si frunzele de dafin, Lasam la calit pana scade ceapa, stingem cu vin, lasam sa scada putin si adaugam 50g smantana de gatit, sare, piper si boia dulce. Scapam de tijele de cimbru si dafin si blendam cu nucsoara, restul de unt si inca 30g de smantana. Servim rece cu paine prajita, rosii si ceapa verde :) Pofta buna!!!