L’ ho fatto per la prima volta ed e’ finito in 2 minuti👩🏻🍳🤩
Dolce&Salato di Valeria
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L’ ho fatto per la prima volta ed e’ finito in 2 minuti👩🏻🍳🤩
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Dolce&Salato di Valeria
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CREMOSO DAL SAPORE INCONFONDIBILE.
#pistacchio #tiramisú
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Link rapidi:
00:00 presentazione
00:10 divisione uova
00:18 preparazione crema
00:38 aggiunta mascarpone+Albumi a neve
1:31 aggiunta farina pistacchio
1:56 stratificazione
3:34 aggiunta granella+ dimostrazione finale
QUI SOTTO RICETTA COMPLETA👇👩🏻🍳
🍰INGREDIENTI:
1 pirofila di alluminio+ frusta elettrica
500g mascarpone
100g farina di pistacchio
8 uova fredde
400 g pavesini
250g zucchero semolato
1 tazza di latte freddo intero
1 cucchiaio di granella di pistacchio
🍰PROCEDIMENTO:
dividere tuorli da albumi , lavorare a fruste elettriche a media velocita’ mascarpone con zucchero .
Creata una crema spumosa aggiungere gli albumi montati a neve mescolando dal basso all’ alto, la farina di pistacchio sempre dal basso all’ alto.
Creare uno strato sottile nela pirofila ed iniziare con il primo strato di pavesini inzuppati leggermente sul latte freddo,poi strato di crema( circa 5 cucchiai), altro strato di biscotti alternando in senso dei biscotti.
E cosi fino a finire con la crema.
Aggiungere la granella di pistacchio ,chiudere con pellicola e frigo almeno 5 ore.
Perfetto se mangiato il giorno dopo ( IL DOLCE SI RAPPRENDE ED IL BISCOTTO INZUPPANDOSI PERFETTAMENE SI AMALGAMA CON IL GUSTO DELLA CREMA).
DOLCE RICETTA SU QUESTO 🔗LINK👩🏻🍳👇
CROSTATA CREMOSA👩🏻🍳👉 • Crostata con crema al Mascarpone Cotta 🥧🥛
👩🏻🍳BUON APPETITO