البرازق الشامية على الاصول

like - share - subscribe رابط صفحتي على اليوتيوب    / faouzialkhatib_chef  . رابط صفحتي على الانستغرام   / chef_fo_al_kh   رابط صفحتي على الفيس بوك   / faouzi.alkhatib   يسعد اوقاتكم اقدم لكم الطريقة الاصلية والصحيحة للبرازق الشامية واسرارها خطوة بخطوة تابعوها معي بعناية ولاتنسو التفاصيل الصغيرة واتمنى ان اعجبكم الفيديو ان تدعمو القناة باللايك ومتابعة القناة وتفعيل الجرس ليصلكم كل جديد وشاركو الفيديو مع احبائكم المكونات : كيلو طحين نصف كيلو سمنة حيوانية 450 غرام من السكر 200 غرام من الماء 60 غرام حليب بودرة 2 غرام فانيلا بودرة 15 غرام محلب ناعم 10 غرام خميرة فورية فستق حلبي نوعية جيدة طريقة السمسم : كيلو سمسم بحاجة الى 100 غرام من القطر وقليل من الماء الطريقة : نضيف الطحين والسمنة والحليب وتعجن لغاية ان تنعم جيدا ومن ثم نخلط الماء والسكر والخميرة والفانيلا بوعاء ونضيفهم الىى خليط الطحين مع الانتباه لتسريع العجانة لكي نتجنب خراب العجين تحفظ بالثلاجة لكي تبرد نجهز السمسم كما الفيديو المرفق ثم نقوم بتقطيع العجين لقطع صغيرة حسب الطلب والحجم المطلوب ونضع وجه العجين مع الفستق للاعلى ونضغطها على السمسم وترص بالصواني المطلوبة لندخلها على الفرن بحرارة 180 درجة مؤية والمدة تقريبا 14 دقيقة تقريبا تترك لتبرد وتقدم واستمتعو بنكهة لامثيل لها والقرشة الرائعة جدا ملاحظات : يجب وضع كافة المكونات المذكورة يفضل استعمال نوعية سمن جيدة يجب تذوق السمسم قبل البدا بالتطبيق كثيرة انواع السمسم السيئ الطعمة يفضل الحصول على فستق نوعية ممتازة لكم كل الشكر احبائي واتمنى ان تكونو استفدتم من هذه الشروحات والطعمة اكيد اطيب من برازق المحلات