Брауни без муки и масла: с хрустящей корочкой, тягучей текстурой и насыщенным вкусом шоколада

Безмучные шоколадные брауни: жевательная текстура, без масла, растительных масел и искусственных добавок. Эти брауни имеют жевательную текстуру, приготовлены без муки, масла, растительных масел и любых других добавок. Насыщенный, интенсивный шоколадный вкус, который полюбят все любители шоколада. В составе всего три основных ингредиента: шоколад, яйца и сахар. Основные ингредиенты: 1. 3 средних яйца 2. 300 г 70% темного шоколада 3. 175 г сахара Дополнительные ингредиенты для усиления вкуса (без влияния на структуру): 1/4 чайной ложки соли 1 чайная ложка ванильного экстракта (или ромового экстракта) 150 г орехов на ваш выбор 🔴Рекомендации🔴 1. Если используете яйца другого размера, взвесьте их; их должно быть примерно 165-170 г. 2. Для темного шоколада мы рекомендуем 64% или выше. Более низкое содержание какао не рекомендуется. Использование составного шоколада строго запрещено. Лично я предпочитаю содержание какао 70%. 3. Вы можете уменьшить количество сахара до 150 г или увеличить до 200 г. 4. Если вы хотите получить сливочный аромат, добавьте больше сливочного масла в рецепт. Добавьте 50 г сливочного масла и растопите его с шоколадом. 5. Брауни можно оставить остывать. Если вы не хотите выпекать сразу после замешивания теста, дайте им постоять при комнатной температуре 1-2 часа. Для более длительного хранения можно хранить в холодильнике до 1 дня. 6. Вы можете заменить орехи макадамия другими орехами или добавить шоколадную стружку. 🔴🔴🔴🔴Не стесняйтесь экспериментировать с рецептом или ингредиентами, чтобы увидеть результаты самостоятельно.🔴🔴🔴🔴