Talking about american bbq & smoked meat - new youtube format - 10 minuti con Fabrizo Calamia

Talking about american bbq & smoked meat, nuovo youtube format, 10 minuti di chiacchiere con Fabrizio Calamia Chi Siamo : Noi non siamo il solito ristorante da gran cuisine, non ci interessa. Non siamo una rosticceria, quindi niente polli allo spiedo, o pasta al forno, o gastronomia. Non siamo una panineria, quindi niente panelle, o affettati, o panini in piastra. Non siamo neanche la classica braceria, dove si serve carne grigliata su piastre elettriche o gas o forni Rational, e non facciamo le tagliate con rucola, parmigiano ed aceto balsamico, con posaterie e piatti di gran lusso e tovagliato da 5 stelle, con servizio a 3 euro a persona. Non trattiamo Lombate sottovuoto da allevamenti intensivi e da grande distribuzione, quelle le lasciamo ad altri. Non abbiamo una carta dei vini con vini blasonati. Non facciamo grigliate di VERDURA ... Se cercate una di queste categorie, non venite a trovarci, non facciamo per voi. Ecco cosa siamo: Siamo un locale informale dove si cucina American BBQ. (BBQ Joint). Ciò significa che troverete carne cotta a bassa temperatura, speziata, ed affumicata. Troverete anche Hamburger sempre fatti da noi e salse BBQ di nostra produzione. Troverete un servizio veloce (Fast Food), asporto e anche domicilio. Troverete della Birra artigianale e Vino da cantine da nicchia locale. E troverete anche Lombate da allevamenti al pascolo che ci arrivano in rete e poi messi nel nostro armadio DRY AGER, frollate e cotte sempre sul fuoco, con contorno di patatine steakhouse. Ripeto… Niente aceto balsamico. Chi vi griglia la carne, nonchè proprietario del locale, è un : “Pitmaster Certificato Barbecue University”, Formato dalla Masterclass di Steven Raichlen. Solo 20 persone in tutta Italia hanno questa certificazione, e siamo uno dei due BBQ JOINT a poter vantare tale preparazione nel cucinare l’autentico “American BBQ” a livello nazionale. Detto questo, vi aspettiamo tutte le sere per cena, per asporto, consegna a domicilio & spedizione in tutta Italia. Giorno di chiusura Mercoledi. Ci trovate a Partanna Tp. Piazza Archimede Tel: 3296453710 We cook good American BBQ with : Golem Gravity Feed Smoker :   / 10206052485986300   Golem Roaster :   / 10208297650154001   Primo USA Xl 400 Ceramic Grill :   / primoceramicgrills   Follow us: Sito Internet - Online shop : https://www.labraceamericanbbq.it/ Facebook official page : https://www.facebook.co/labracesmokeh... Facebook personal profile:   / fabrizio.calamia.3   Instagram :   / la_brace_smokehouse_restaurant   Google Business : https://www.google.com/maps/place/La+...