Le gingembre ivoirien : l'or caché de nos champs

Le gingembre ivoirien est reconnu parmi les meilleurs au monde. Mais que sait-on vraiment de sa culture, de ses rendements et de son potentiel de transformation ? Dans cet épisode, nous recevons Justin Kra, ingénieur agronome et co-fondateur de Biomassivoa, avec plus de 10 ans d'expérience dans la filière gingembre et curcuma en Côte d'Ivoire. Au programme : 🌱 L'histoire et les zones de culture du gingembre ivoirien 📍 Les régions clés : Kunfao, Hermacono-Divo, KwaDiWa 📊 Les rendements : jusqu'à 9 à 10 tonnes par hectare 🧪 La transformation du gingembre et du curcuma 💡 Les meilleures pratiques pour maximiser la qualité et le rendement Parce que derrière la fève ivoirienne, il y a bien plus qu'une tablette de chocolat — et derrière la racine ivoirienne, bien plus qu'une épice. 🌍 Abidjan, Côte d'Ivoire | 🎙️ Français | Anglais | Portugais 📩 autourducacao@gmail.com ▶️ YouTube | 🎧 Spotify | 💼 LinkedIn | 📸 @autourducacao.225 #AutourDuCacao #Gingembre #JustinKra #Biomassivoa #AgricultureIvoirienne #TransformationLocale #CotedIvoire #Entrepreneuriat #AgroIndustrie #ConsommerLocal